培根土豆派烹饪方法窍门 如何做培根土豆派才好吃

天天看美食节目的柠檬，今天突发奇想，要做一个土豆派，第一次上手做派，竟然出奇地好吃，看来做菜也是需要天分的

用料  

培根土豆派的做法  

1. 酥皮的准备：将黄油隔水融化，与面粉、鸡蛋黄融合，加适量冷水，搅拌成面团，包上保鲜膜至冰箱醒一小时

2. 内陷儿的准备：1、培根切小块，蘑菇切片，锅内放10克黄油融化，放入培根和蘑菇炒至八分熟；2、土豆蒸熟后压成泥，加入牛奶调至顺滑；3、将培根、蘑菇与土豆泥搅拌，加入盐和胡椒粉调味

3. 将面团擀成面饼，放入六寸的派盘中，同时准备好蛋液

4. 将酥皮面皮铺在派盘中，刷上蛋液，加入土豆泥，再撒上马苏里拉奶酪碎，放入预热200度的烤箱中层烤20分钟，最后撒上香草碎，烤2分钟

5. 香喷喷的培根土豆派出炉了！

6. 开吃啦