这个花环乳酪派真的太苏啦!一看就是属于好看那一挂的~~
用料
黄油 | 40克 |
低筋面粉 | 65克 |
全蛋液 | 55克 |
糖粉 | 35克 |
盐 | 0.5克 |
奶油奶酪 | 90克 |
酸奶 | 20克 |
玉米淀粉 | 5克 |
蓝莓草莓猕猴桃百里香 | 若干 |
【圣诞季】像极了圣诞花环的乳酪派的做法
派皮制作原料
黄油40克,低筋面粉65克,全蛋液15克,糖粉15克,盐0.5克依次放入软化的黄油、低粉、蛋液、 糖粉、盐
搅拌后期揉成面团
擀成面皮后放入冰箱冷藏半小时
冰箱取出后放在6寸挞盘里
在派皮底部扎小孔 防止烘烤时过分膨胀变形
放入空气炸锅设170℃ 8分钟,烤好后晾凉
馅料制作原料
奶油奶酪90克,酸奶20克,糖粉20克,全蛋液40克,玉米淀粉5克软化的奶油奶酪和酸奶拌匀放入全蛋液,再加入玉米淀粉和糖粉
过筛后倒入晾凉的派皮
放入空气炸锅设160℃ 10分钟
时间到了之后取出晾凉
水果切片装饰成花环状,最后撒糖霜