奶酪包真的绝 老网红还是有道理的hh
(以下是两个奶酪包的原材料)
用料
高筋面粉 | 300克 |
牛奶 | 140克 |
黄油 | 14克 |
盐 | 2克 |
白糖 | 20克 |
鸡蛋 | 1个 |
干酵母 | 3克 |
奶油奶酪 | 适量(涂抹) |
奶粉 | 适量(筛在面包上) |
六寸奶酪包的做法
1.用牛奶溶解酵母 和除黄油以外食材混匀
2.把除黄油之外材料揉成拓展状态
3.加入软化好的黄油 揉至薄膜状态
4.室温发酵一小时至两倍大
5.整形成两个球 放入模具 二次发酵半小时(38度)
180度上下火中层烤20-25分钟 记得盖锡纸