想要做盐酥鸡,看了好多菜谱,面包片都是微波炉叮一分钟后翻面再叮几十秒,我的完全不是啊朋友,出于负责,我自己研究了下,面包片的品牌直接影响叮的时间.
用料
桃李醇熟面包片 | 3片 |
面包糠 微波炉版的做法
超市都有卖的面包片,7块5
因为要做的多,用了三片,切成小块,我微波炉前前后后一共叮了5分钟,因为这个面包片水分太大了,如果怕糊,可以一分钟一分钟叮,最好能把面包块均匀的放容器里,不然容易粘一起.
微波炉品牌不同,火力不同时间或许会有不同,我是格兰仕100火力一共叮5分钟才完全变硬.期间还不断的看看是否糊了等差不多全都凉了 放进塑料袋,建议多套几个,不然容易扎漏.然后就用擀面杖或者硬的东西完全碾压成渣渣,我是用牛排锤敲的...
我是没有办法再弄的细粉了,这样足够了.强迫症可以再细一点.
这样就好了,我要去做盐酥鸡了.
小贴士
1.微波炉100火力一开始叮这个面包片我用了三分钟才把面包片的水分叮干,之后再叮一会面包片才完全变硬,期间最好随时看看以免叮大劲儿了
2.擀面杖是好东西可惜我没有,所以追求完美的最好用擀面杖
3.叮完后面包很热的,一定要放凉再放入塑料袋.