每次看到“输入美食背后的故事”这行字
脑子：亲~快来写点啥吧~
眼睛：啥？我啥都没看见
手：算了…不想动…
用料
| 面包 | |
| 高筋面粉 | 200克 |
| 糖 | 25克 |
| 黄油 | 15克 |
| 水 | 110克 |
| 盐 | 1克 |
| 新鲜酵母 | 4克 |
| 蜜豆 | 若干 |
| 金沙墨西哥酱 | |
| 低粉 | 25克 |
| 细砂糖 | 15克 |
| 咸蛋黄 | 1个 |
| 黄油 | 25克 |
| 鸡蛋 | 半个 |
金沙墨西哥蜜豆包的做法
先把面包主体做好~~~将面团揉搓到出膜状态~~~
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
我是放到冰箱发酵过夜的，发酵的方式大家可以自行选择呢~~~
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
墨西哥酱：先把软化的黄油放入糖搅拌均匀，然后分三次加入半个鸡蛋的蛋液，搅拌均匀以后放入咸蛋黄，捣碎继续搅拌😃
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
最后加入低粉进行搅拌，墨西哥酱的成品图~~~
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
将发酵好的面团分成六分，擀成牛舌状~~~中间撒上蜜豆( ´･ᴗ･` )
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
卷起来封口，封口朝下摆放~~~
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
将做好的面包胚，放温暖处进行二发
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
将发酵好的面包，挤上墨西哥酱，放入烤箱~
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第9张")
烤箱下层，上150°，下140°，20分钟~~~
![金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张]( "金沙墨西哥蜜豆包的做法步骤图，怎么做好吃 第10张")
小贴士
1、新鲜酵母＝2×干酵母，这款面包的干酵母用量就是2克😃
2、咸蛋黄如果不想吃到颗粒，可以先过筛，再放入墨西哥酱进行搅拌~~~
3、喜欢咸口的盆友可以在墨西哥酱里略微加点盐~~