春节前偶然刷到奥地利小胡的欧包分享教程至今，已做了不下五次，一次搅拌，三部完成，真是手残党的福音啊🤣🤣🤣噢对了，配方是一整个大欧包，家中小烤箱的厨友们可以对配方进行减半噢
用料
| 高筋粉 | 630克 |
| 饮用水 | 450克 |
| 酵母粉 | 15克 |
| 盐 | 18克 |
| 糖 | 30克 |
| 橄榄油 | 50克 |
| 果仁 | 随量 |
工序最最最简单的奥地利面包的做法
备料
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第2张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第2张")
所有食材一次性，全部，所有，完全丢进搅面机里搅拌10分钟
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第3张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第3张")
烤盘撒上一层面粉，随即将搅拌好的面团整形，置于25℃左右到环境发酵40分钟以上，广东现已23℃，湿度86%，完全达到室温发酵的条件。
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第4张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第4张")
自然发好的面团，最后在表面改个花刀准备进炉
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第5张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第5张")
烤箱预热到190℃左右，放入一盆清水，即可放入面团
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第6张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第6张")
风箱温度设定185℃，时间35分钟
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第7张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第7张")
大功告成
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第8张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第8张")
刚出锅的欧包外韧里软，咸咸的口感，暖暖的幸福。吃不完的可以放进冰箱冷冻，吃之前放入烤箱翻热即可，喜欢摆盘的厨友们还可以发挥自己的想象力装摆（逼）一番噢🤣🤣🤣
![工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第9张]( "工序最最最简单的奥地利面包的做法步骤图 第9张")
小贴士
奥地利面包稍微有点咸，根据自身喜好可适当减少1-2克
烤面包时在烤箱内加入一碗水，能让面包表皮更柔韧噢