巧克力芝士面包做法 食材 步骤

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巧克力芝士面包的做法步骤图,怎么做好吃

巧克力的魅力不多说了,关键是今天这款面包馅心里面的高熔点奶酪丁也带来了惊喜:适用于高温烘烤,烘烤后能呈现完整颗粒,带来“可见”芝士!

用料  

高粉 900克
低粉 100克
酵母 20克
可可粉 40克
黄油 80克
15克
鸡蛋 2个
高熔点奶酪丁、红糖 适量
巧克力豆、谷物装饰粒 适量

巧克力芝士面包的做法  

  1. 馅心制作:将红糖、巧克力豆、高熔点丁拌匀即可

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  2. 除黄油外所有原料下机打成团

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  3. 加入黄油打至面团上劲

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  4. 分割成250克/个,室温醒发约35分钟

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  5. 包入馅心,整型,表面粘谷物装饰粒,进醒箱醒发约45分钟

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  6. 开刀口,进烤箱上火210度下火180度约20分钟取出即可

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