用料
| 高筋面粉 | 250克 |
| 白糖 | 25克 |
| 酵母 | 3克（25克水化开） |
| 牛奶🥛 | 100克 |
| 淡奶油 | 25克 |
| 鸡蛋🥚 | 50克 |
| 食盐 | 3克 |
| 黄油 | 30克 |
Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法
按需称重和面，筷子搅成絮状下手揉成团...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第2张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第2张")
加入食盐继续揉搓出初膜...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第3张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第3张")
再加黄油继续揉搓出手套套的状态，大约需要10分钟左右...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第4张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第4张")
揉好的面团进行基础发酵1小时左右...（发酵温度32℃，发酵湿度75%～80%）
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第5张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第5张")
大约发到2倍大取出轻轻擀一下，放到28的烤盘中，用叉子戳戳洞眼，再次发酵20分钟...🕰
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第6张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第6张")
表面刷蛋液....
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第7张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第7张")
撒芝麻...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第8张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第8张")
再撒点香葱碎...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第9张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第9张")
烤箱预热好，185℃烤16分钟出炉晾凉一下
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第10张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第10张")
翻过来抹上沙拉酱...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第11张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第11张")
撒上薄薄一层肉松碎...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第12张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第12张")
卷起来开切...
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第13张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第13张")
二头也抹上沙拉酱沾肉松碎，味道好极了！
![Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第14张]( "Y香葱肉松卷面包 （2022/63）的做法图解 做法步骤 第14张")
