童年总是有很多美食陪伴我们,鸡腿面包就是难忘的,逛淘宝总想买个吃,想想还是自己做个吧!
用料
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 110克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 2克 |
白砂糖 | 20克 |
黄油 | 20克 |
酵母 | 3克 |
豆沙 | 适量 |
咸蛋黄 | 2个 |
肉松 | 适量 |
童年的回忆鸡腿面包的做法
先放液体
盐糖对角放
加入鸡蛋
加入面粉,中间挖个洞放酵母然后启动面包机和面
室温发酵两倍大
分成六个小面团松弛放入豆沙包上,我是包了三个豆沙,另外三个放的肉松咸蛋黄
搓成一头粗一头细,然后卷在插了香肠的筷子上,继续醒发两倍大,发酵好后,起锅烧油,筷子放锅里起泡泡,下入发好的面包,小火炸到两面金黄,我的有点炸大了,小火炸熟,捞出放吸油纸上控油,然后就可以享用童年的美味啦!
炸的有点大了😂