用料
吐司材料.高筋面粉125 | 克 |
糖30 | 克 |
蛋1 | 个 |
黄油15 | 克 |
盐1 | 克 |
酵母2 | 克 |
牛奶50 | 克 |
奶粉10 | 克 |
蛋糕材料 | |
低粉50 | 克 |
鸡蛋5 | 个 |
油20 | 克 |
可可粉15 | 克 |
细砂糖30 | 克 |
牛奶20 |
黑钻吐司小美版的做法
牛奶鸡蛋酵母糖30秒/速度3,加入其他料,除黄油30秒/速度3,2分钟揉面,加黄油,3分钟揉面,发酵2倍大,再整形,加可可粉
卷好发酵
鸡蛋加糖13分钟/37/4打发
牙签立柱可以了
再把蛋糕所有材料放进去5秒/速度4混合
倒入模具,烤箱180度预热,上170,下180烤40分钟,中间15分钟拿出来滑一刀
脱模冷透可以切
面好漂亮