用料
| 内陷 | |
| 肠仔 | 适量 |
| 金像高 | 500克 |
| 原味酸奶 | 200克 |
| 淡奶油 | 170克 |
| 糖 | 80克 |
| 盐 | 4克 |
| 酵母 | 8克 |
| 黄油 | 30克 |
| 肉松 | 适量 |
| 沙拉酱 | 适量 |
| 卡仕达酱 | 适量 |
花样小面包的做法1
除黄油外所有材料加入揉成面团，柔到稍有筋膜
黄油温室软化切小碎块加入，揉至油面完全融和
装保鲜袋进冰箱冷藏发酵12小时
将发酵好的面团拿出排气分剂，我分成40克的小剂子
盖保鲜膜醒10分钟使其内部发酵
肠仔包整形，将小面团用手压一下，用筷子扎个小孔
手指从孔中穿出来，把小孔慢慢抻拉成大洞，然后把肠仔塞进去
肉松肠仔包做法
把面团擀成长方形的的面片
下面抹上适量沙拉酱，放上肉松和肠仔
上面用刮板割成相等的竖条，但不要割断
从下面卷起即可
花样小面包的做法2 (小花环包的做法)
把面团擀成长方形的的面片
下面抹上适量的卡仕达酱
上面用刮板割成相等的竖条，这次全部割断
从下端轻轻卷起，在将两头圈起捏紧即可
将整形好的小面包同一杯热水进烤箱进行最后发酵
将最后发好的面包拿出，肠仔包喷水挤上沙拉酱
其他两种小面包刷蛋液
烤箱越热180度15分钟即可