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原方是二狗妈妈的,有改动。适合我这懒人。
用料
汉堡坯(面包机版)的做法
按顺序放入面包机🍞,生面团模式1小时40分钟。
按扁分成8份,揉圆按扁
放进烤箱发酵50分钟,一盘热水。变大一倍,胖胖的。
刷蛋液,撒芝麻。送入烤箱180度25-30分钟,上色及时加盖锡纸。锡纸盖晚了,颜色重了。
换了白燕高筋粉,拉丝,纹理不错。