试了几个方子,用下来这个成功率最高,而且水分可以自己调节,因此记录下来,也可以为大家提供参考
用料
酵母 | 2克 |
水 鸡蛋 淡奶油 椰浆 牛奶 | 共210克 |
细砂糖 | 20克 |
高筋面粉 | 125克 |
全麦面粉 | 125克 |
黄油 | 10克 |
蔓越莓干 | 100克以内 |
盐 | 2克 |
奶粉 | 6克 |
松下面包机全麦土司的做法
先把除了黄油,酵母和果干外的其他食材放入面包桶,开启18饺子皮模式。
15分钟和面程序后,再放入黄油,酵母和果干,开启软面包模式。
小贴士
期间注意观察面团状态,特别是发酵前面团是否光滑,发酵中面团是否发至两三倍大,有无发酵过度现象。如果发酵过度,则适当减少酵母用量。