【步骤图】咸蛋黄肉松芝士吐司食谱大全和做法

想着试一试口味，结果好吃阿，自己做个记录吧。

用料  

咸蛋黄肉松芝士吐司的做法  

1. 采用水合法，除了黄油、盐、酵母，其他材料先稍微揉好放冰箱冷藏，隔天使用，再依次放入盐、酵母、黄油。不用水合法，也可以室温放置半小时，再进行手揉。

2. 本来没想着建谱，过程就没怎么拍照，后期再补上。发酵好的面团均分两份，滚圆松弛15分钟。再擀成长条，加入馅料，卷起，再切两半，放入模具待二发。

3. 馅料:咸蛋黄蒸15分钟，捣碎后加入肉松和沙拉酱，混合均匀即可。

4. 二发1小时左右，刷上水，撒上芝士碎和芝士条(芝士片切条) 。

5. 烤箱上下火170度预热好放入，30分钟，待上色后加盖锡纸。烤箱各不相同，要多加观察。

6. 完成✅

小贴士

一般都是2倍量做的，一半做成吐司，这样500克面粉就刚好1个鸡蛋。