🍞品种:丹波面包👉来自澳洲代表性食物之一
🍞最大优点:快手免揉面👉巨巨巨简单方便
🍞10分钟就能放入烤箱
‼️本人原创配方‼️
📣酥脆表皮咬一口掉渣!蒜香➕罗勒,咸面包精髓
📣烤过的薯泥mix火腿芝士,超浓郁香气四溢
📣用马铃薯减少面粉量,只用5g橄榄油,超低卡!
📣减脂期吃超满足!蛋白质碳水脂肪!完美配比!
㊙️丹波面包操作法则👉混合所有材料👈
㊙️自创翻拌口诀
先扒拉扒拉(混合)
再切切划划(切拌)
怼成一坨完事啦(整形)
❌切忌过度搅拌❗️
用料
随便什么面粉 | 60克 |
蒸土豆 | 60克 |
蒸胡萝卜 | 20克 |
火腿or培根 | 随意 |
无糖酸奶 | 40-50克 |
大蒜 | 3-5瓣 |
罗勒碎 | 1-2克 |
橄榄油 | 5-10克 |
泡打粉 | 1-2克 |
芝麻or坚果 | 随意一点 |
芝士 | 喜欢就多放 |
盐 | 1-2克 |
低卡版‼️蒜香芝士面包🥯免揉面超快手‼️的做法
一口下去,表皮酥脆的蒜粒,爆香!
集合配料表!喜欢芝士的要多放!橄榄油根本用不完!减脂小伙伴不用担心~
大蒜、罗勒、少许盐一起砸碎。砸蒜的时候加少许盐更加出味儿!
倒入橄榄油混合!我倒了10g橄榄油,实际上最后并没有用完。大家可以根据自己情况调整用量,5g也行~
火腿或者培根、蒸好的土豆、胡萝卜加入混合好的面粉泡打粉。(加豌豆和玉米粒也很好吃!)
加入蒜泥、盐、芝士、酸奶、黑芝麻或坚果
接下来翻拌!切忌过度搅拌!可以参考我自创的翻拌口诀如图!就真的怼成一坨就完事啦!(喜欢土豆泥质感的用刮刀把土豆咔咔切碎)
有干面粉也没关系!
松弛10分钟,切十字。
在十字里塞满蒜泥!
表面也刷一层蒜泥!表皮酥脆的秘诀就在这里!
烤箱预热180度,烤20-30分钟。每个烤箱脾气不一样,建议多观察,上色满意了就ok了
图片多诱人它就有多好吃啊啊 啊啊啊啊!
看到自己吃的照片,编写菜谱时的我又在咽口水……明天一定要再烤一个!
思考人生:我该不会是个天才吧😎
小贴士
🧑🍳敲重点tips:
1️⃣芝士星人多放芝士🧀橄榄油可用液体黄油替代。
2️⃣蒜泥罗勒橄榄油我没用完。剩余拌意粉!巨好吃!
3️⃣烤箱脾气不一样,建议最后10分钟多观察上色情况!
4️⃣酸奶我用自制无糖酸奶,市售推荐:和润老酸奶。
5️⃣方子用量我一个人吃完,意犹未尽,饭量仅供参考🥳