【步骤图】香葱芝士辫子排包(冷藏中种更柔软)食谱大全和做法

突然爱上了冷藏中种的面包，提前一晚把中种材料随便一揉就放可以放冰箱，第二天和主面团材料揉。

大爱了，一盘和H先生吃不停，两人简直可以一次全消灭掉。

用料  

香葱芝士辫子排包(冷藏中种更柔软)的做法  

1. 先把酵母放进20克温水搞拌融化，再加进剩下中种材料揉成团即可，盖好放冰箱冷藏12小时左右。

2. 第二天把发好的中种撕块，加进主材料，后油法，揉至光滑扩展。

3. 然后盖上保鲜膜，一发至两倍大，1-1.5小时。

4. 然后分成6大份，盖保鲜膜松驰15分钟左右，再每大份分成3小份搓成23cm左右长条，编辫子。
   
   或直接分18小份松驰后，搓成长条。

5. 上下收好口，排好，相隔2厘米左右的空位。

6. 然后二发两倍。

7. 然后就是撒上马苏里拉芝士和葱花

8. 均匀挤上沙拉酱和蕃茄酱，表面再撒上帕马森芝士粉
   
   ⛔蕃茄酱(如图适量就好，不然蕃茄酱太多就太酸了)，沙拉酱不可省掉，不然味道就不够丰富，口味变淡了。

9. 烤箱预热上下火180度，烤18分钟左右。

10. 出炉开吃。

11. 😍好诱人，赶快吃，不然会秒光。
    撕开一条条吃。
    
    Enjoy!

小贴士

喜欢肉肉的可以加点火腿片或火腿肠粒烤。
个人更喜欢挤酸甜的沙拉酱，和芝士的腻有了平衡。