【步骤图】创意餐包(健身一家门)食谱大全和做法

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创意餐包(健身一家门)的做法步骤图

用料  

高筋粉 250g
牛奶或水 150克
干酵母 3克
细砂糖 37克
2克
黄油 22克
烘焙用巧克力豆(装饰用) 若干
椰子油(装饰用,可不加) 少许
火腿肠若干

创意餐包(健身一家门)的做法  

  1. 除了盐和黄油以及装饰用的咖啡豆和椰子油外,其他原料一并混合均匀,揉面至面筋7-8成形成较厚的膜;

    创意餐包(健身一家门)的做法步骤图 第2张
  2. 添加盐和黄油揉面至面团较光滑,无需手套膜。取出成团后26-30度发酵35分钟左右,基本2倍大即可。排气分割,松弛10分钟后按照图示整形。不用太刻意追求细节,待会二发后会自行修正很多。二发可以放在烤箱内放盆热水保持在35度左右进行,待面团2倍大即可取出。

    创意餐包(健身一家门)的做法步骤图 第3张
  3. 预热烤箱180度,烤15分钟左右表面上色即可。

    创意餐包(健身一家门)的做法步骤图 第4张
  4. 出炉后放凉再装饰,否则巧克力会化。将巧克力豆混合椰子油微波炉或利用烤箱余热化开,灌入裱花用硅胶笔做出自己喜爱的造型即可。小朋友都会喜欢的。

    创意餐包(健身一家门)的做法步骤图 第5张
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