孩子特别喜欢吃面包房的黑眼豆豆,一袋3个15元,一顿早点,所以自己研制在家做,健康美味,孩子停不了口
用料
高筋面粉 | 250克 |
酵母 | 3克 |
可可粉 | 30克 |
糖 | 40克 |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3适量 |
黄油 | 20克 |
牛奶 | 130克 |
巧克力酱 | 馅料若干 |
耐高温巧克力豆 | 馅料若干 |
“0”失败黑眼豆豆(面包机)的做法
将牛奶,鸡蛋,盐先放进面包机
将面粉,糖,巧克力粉放里面包机
最后放酵母,不要沾到水和盐
启动低速和面功能,和成面团
添加黄油,二次低速合面,然后发酵
取出发酵好的面团,分成六个面团,赶出气体
包入巧克力酱及巧克力豆
塑型后放入面包机二次发酵
启动烘烤功能,期间给面包表面涂上鸡蛋清
大功告成,享用松软面包,味道绝对不输面包房