【步骤图】栗子面包(一次发酵)食谱大全和做法

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栗子面包(一次发酵)的做法步骤图

松软省时的小面包。

下面的一共是做8个的量。

用料  

高筋面粉 250克
20克
2克
奶粉 10克
酵母粉 3克
鸡蛋 1个
牛奶 与鸡蛋液加起来共170克
黄油 25克
包馅用栗子泥 360克左右

栗子面包(一次发酵)的做法  

  1. 除黄油外面团材料放入面包机揉面,可以拉出粗膜的时候,加入黄油继续揉面,直到能拉出薄膜。将面团平均分为8个(约60克一个面团),滚圆后醒面10分钟左右。

    栗子面包(一次发酵)的做法步骤图 第2张
  2. 醒面的时候,准备栗子泥,一份约45克,8份。

    栗子面包(一次发酵)的做法步骤图 第3张
  3. 去一个面团,擀开,包入一份栗子泥,收好口,整理成圆形。放入烤盘,进烤箱发酵程序,35度发酵40分钟。

    栗子面包(一次发酵)的做法步骤图 第4张
  4. 取出烤盘,预热烤箱到190度。预热期间,稍微将面团压扁一些,我用的另一个烤盘。

    栗子面包(一次发酵)的做法步骤图 第5张
  5. 稍微在面团中间刷一点水,撒上些黑芝麻装饰。

    栗子面包(一次发酵)的做法步骤图 第6张
  6. 上下火190度烤15分钟,取出晾凉,装入袋子保存。

    栗子面包(一次发酵)的做法步骤图 第7张
  7. 第二天早上吃,软软糯糯的超好吃!

    栗子面包(一次发酵)的做法步骤图 第8张