【步骤图】牛奶面包卷 ‣ 家庭版🐮很简单一次成功喔~💕食谱大全和做法

我之所以发这个教程呢
是因为我个人很喜欢吃 也喜欢做
可是别的教程有的比较简单 有的比较专业
好几个教程都试过了 都是以失败告终了
这个教程是我结合了 失败的各种原因总结出来的
喜欢做甜品的宝宝们试试 不会让你们失望的！☺️

用料  

牛奶面包卷 ‣ 家庭版🐮很简单一次成功喔~💕的做法  

1. 做面团
   第一步：除了黄油先不放 其他的都放在一个盆里搅拌均匀和面
   第二步：把室温融化或者不融化（就是揉面的时间长点）的黄油放进面团里 继续揉8分钟左右

2. 揉啊揉 上劲儿了 抻面可以出现这样的洞就可以啦
   
   我对自己的要求比较低 家庭版嘛 跟人家那种专业做面点的真的不能比😝

3. 揉成这样子就可以啦~

4. 然后盖上保鲜膜 放在温暖的地方 醒发至两倍大

5. 这个样子就可以了
   
   如果家里的温度不够 可以在找一个比面盆大的盆里面放入温开水 这样加速面团的醒发 我就是这么做的😬

6. 用手指沾上面粉戳一戳面团
   戳的洞不变就这样状态
   
   恭喜你成功一半啦~🥳

7. 不用排气 分成8等分切好 揉成球球 盖上保鲜膜
   在放20分钟

8. 20分钟后 又胖了一圈~🤣

9. 不用排气 直接吧球按扁擀成这样

10. 然后两遍对折 再从尖端向中间卷
    我说的还不如图明白呢 看图吧…😅

11. 就这样啦~
    

12. 然后这样~

13. 弄好的面包卷
    直接放在烤盘里 二次发酵40-50分钟

14. 二次发酵完了 用小刀片 在面包顶部画个叉叉
    在撒上一些面粉
    具体为什么我也不知道 为了漂亮？🤐

15. 然后就这样啦~

16. 上烤箱啦~ 根据个人家烤箱的脾气吧
    烤箱150度 预热5分钟
    转 130度 30分钟
    
    中间要看看面包顶部的颜色 如果太深了
    可以适当调整温度和时长
    没有统一的烤箱 我们就要学会变通啦~😛

17. 噔噔噔！出烤箱啦~ 第一次做喔！
    成功！成功！成功！重要的事说三遍~🤩

18. 暖光下的小奶包~是不是很可爱？😘

19. 等不及要吃一个啦~

20. 这是侧面！也好看~

21. 掰开了 奶香味儿 扑鼻而来~ 咬上一口 口感是松松软软的 淡淡的甜味 好吃！🥰

小贴士

温度 根据自家烤箱脾气来定
时间 没事你就看看成什么样了 最保险
就这样啦！祝你成功~🎃