仿真紫薯面包🍞做法 食材 步骤

韩国很有名的一款面包🍞，外表长的非常像紫薯
我一直想做这款，觉得挺有意思的，可是奈何于真的懒，硬是托到地瓜快烂了才弄(눈_눈),我琢磨...拖延症是病，得治...
这个虽说叫面包，不过吃起来的口感并不是面包那种xuanxuan的，有点类似于薄饼吧，加了很多的红薯馅，好不好吃各有见解，不过，健康是真的

用料  

仿真紫薯面包🍞的做法  

1. 选几个大红薯，洗净
   *最后我只用了3个

2. 放一张锡纸，开烤
   中层，210℃-50分钟
   中途拿出来换个面

3. 我这个红薯选的有点大

4. 烤好后，抠出来用擀面杖碾压一下

5. 加入炼乳和玉米油

6. 接着用绞肉机搅一下，这样更细腻
   *破壁机也可以

7. 把红薯泥炒一下，收干点水分，这个过程比较长，稳住~

8. 这是收干部分水分的红薯泥揉出来的，每颗50克

9. 中筋粉加木薯粉加糯米粉加盐加糖

10. 倒入烧好的水，用筷子搅拌成面絮状

11. 加入油和鸡蛋

12. 换成手，揉成团

13. 加入室温软化的黄油

14. 还是揉成团，不用管出不出膜，制造光滑的团就行

15. 从面团里取出50克擀开，把一个陷放进去

16. 包紧

17. 准备出一些紫薯粉

18. 把面团放上面滚一滚

19. 如此

20. 为了增加逼真性，戳几个洞，再画上几条线

21. 烘烤
    中层，145℃-15分钟

22. 完成

23. ~

小贴士

*整体很简单，看起来很像地瓜
*炒的过程有些长，坚持住
*不要面团都做好再裹粉，容易干皮，如果干了可以喷点水