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用料
| 后酵母100%中种 | |
| 高筋面粉 | 260克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 炼乳 | 25克 |
| 淡奶油 | 75克 |
| 牛奶 | 180减以上液体. |
| 奶粉 | 20克 |
| 细砂糖 | 60克 |
| 盐 | 3克 |
| 酵母 | 3克 |
炼乳淡奶油小餐包甜的做法
1面团揉好放置1小时以上，切块加入融化好的酵母
2放入厨师机揉至扩展阶段，放入冰箱冷藏半小时，继续揉出手套膜
3放入冰箱冷藏17小时
4上管170下管150烤20分钟，无需预热0
【步骤图】炼乳淡奶油小餐包甜食谱大全和做法
烹调艺
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