【步骤图】分分钟手动打发淡奶油！食谱大全和做法

分分钟我能打到油水分离！不健身！我是不常运动的人！！根本不需要电动打蛋器！哈哈所以根本不需要担心自己做不到哦👌我就用了几分钟（两三分钟吧）

用料  

分分钟手动打发淡奶油！的做法  

1. 盆没啥要求，我用的这样，上盆放淡奶油+糖（适量加糖！）
   （听说加点盐好吃点？）

2. 下盆放冰箱里冻的鱼啊肉啊啥的，我用我家冰箱冻的鱼🐟。降温用（温度低可以更快打发淡奶油）

3. （图片来自小红书 巧厨烘焙）
   我没分次加糖。直接打发之前一起放的

4. 我没分步加糖，直接一起放的！然后一直转圈打发！
   
   我是一手拿盆晃（顺时针），一手拿打蛋器打（逆时针）。目的是让空气充分进入（下次补视频）

5. 
   如果是做慕斯或者提拉米苏，冰激凌就不用继续打发了！这样就可以了

6. （图片来自小红书 巧厨烘焙）图片是借鉴的我忘记拍照了
   

7. 9分发的奶油就打发成功了！适合做奶油蛋糕，裱花之类的。

小贴士

我用的安佳淡奶油，冰箱冷藏（不是冷冻）12小时以上。
稍大盆和打蛋器放入冰箱冷藏一会
至于糖和盐根据自己的喜好放哦！
多观察！多观察！淡奶油打发比你想象中要快！！千万不要让它油水分离了！

(冷藏+垫冰块是为了打造低温环境，可以更快打发淡奶油)