【步骤图】搭配玉米粒!红薯八角包(小美版)食谱大全和做法

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搭配玉米粒!红薯八角包(小美版)的做法步骤图

用料  

红薯 250克
高筋面粉 300克
鸡蛋 1个
20克
酵母 5克
椰子油 20克
1克
玉米粒 适量
葡萄干 60克
牛奶 20克

搭配玉米粒!红薯八角包(小美版)的做法  

  1. 红薯5分钟/速度5清洗干净

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  2. 简单切块后往入网锅,主锅内倒入开水,20分钟/V/速度1

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  3. 熟后的红薯去皮,放入主锅,10秒/速度3

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  4. 加入面粉、糖、鸡蛋、酵母,30秒/速度3-6混合,根据面团湿度选择是不是要加牛奶

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  5. 加入盐、椰子油,5分钟揉面

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  6. 加入葡萄干,3分钟揉面

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  7. 对折整形后,盖上保鲜膜,在温暖处发酵至2倍大,差不多40分钟左右

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  8. 排气,等分成6份,每份差不多140克左右

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  9. 取一个面团,擀成圆形,放上玉米粒

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  10. 对折捏紧

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  11. 饺子

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  12. 翻面,两手往中间一笼,就成规整的圆形了

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  13. 再些许整形后,放入模具

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  14. 放在温暖处二次发酵,差不多1个小时左右

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  15. 烤箱预热,170度 20分钟

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