动物黄油小饼干做法 食材 步骤

用料  

动物黄油小饼干的做法  

1. 准备好材料，配方少油少糖了，黄油常温或者隔水软化。

2. 黄油打发或者用力搅拌，糖粉分三次加入。

3. 鸡蛋打散，分三次加入，本图一次加入有点小问题，有点油水分离了。

4. 面粉过筛，加入1g盐，用刮刀搅拌。

5. 搅拌后应该不粘，这里面粉少了，所以配方多加了10g。

6. 放入冰箱冷藏20分钟至面团变硬。如果直接做可以用油纸垫在面团下面和上面，隔着油纸擀完全不粘，用模具压出造型的时候可以稍微撒点面粉在擀好的面皮表面，容易脱模。

7. 用模具压出小饼干形状。

8. 这是第二次做的样子，脱模方便。

9. 160度15分钟，加五分钟上色（上管升温到170度）。

10. 成品图，这次团子少了面粉，形状不太好～

11. 谢谢楼下小朋友帮忙呀

12. 可可爱爱，味道也很好哟