Please help me do it by myself.💪
请帮助我,让我自己做。
--玛利亚·蒙台梭利
Being small, think big, do small.
相信小小的你们,定有无限可能。
下午茶吃着温热的奶香浓郁、外酥内软的司康,真是美好呀🥳
用料
⬇️司康食材: | |
低筋面粉 | 100克 |
白糖 | 20克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
黄油 | 25克 |
淡奶油 | 50克 |
葡萄干 | 50克 |
⬇️司康饼上刷全蛋液 | |
鸡蛋 | 1个 |
⬇️工具 | |
刮刀 | |
打蛋器 | |
模具 |
小朋友可以自己做的——葡萄干淡奶司康Scone的做法
食材合影留念。
低筋面粉里面加入泡打粉、白糖、盐,混合均匀。
加入软化的黄油,用手搓成粗颗粒状。
加入淡奶油,用刮刀搅拌均匀后;用手揉成光滑的面团。
在面团里加入切碎的葡萄干,揉至均匀。
擀成约1厘米厚的面饼,用自己喜欢的模具切出形状。
磕个鸡蛋,打散。
在司康饼上轻轻刷上一层蛋液。烤箱预热200度,13-15分钟。
烤好啦。
小贴士
烹饪难度:🎃
烹饪时间:30 mins
TIPS:
1⃣️模具最好大小差不多,要不容易有的烤好了,有的还生着。形状也不要太复杂。
2⃣️葡萄干提前切碎,或者换成其他果仁。