【步骤图】奶香燕麦好椰司康🥥食谱大全和做法

一款完美消耗淡奶油、燕麦片、椰香奶酥酱的产物…

总体是外酥内软、咀嚼口感很好的一款健康司康～

用料  

奶香燕麦好椰司康🥥的做法  

1. 淡奶油中加入燕麦片、糖、盐、泡打粉和椰香奶酥酱，混合均匀，可静置一会儿让燕麦尽量吸收水分。

2. 依据面团湿润度，适量加入低筋面粉。（10克每次地加，无需过度搅拌）
   最后可以加入自己喜欢的坚果，大约25-30克。（我用了腰果）

3. 烤箱预热至180度。

4. 将面团转移至烤盘上摊平；
   准备一个鸡蛋的蛋黄，加入1/3-1/2蛋清和1勺香草精，混合均匀后，刷在面团表面。

5. 用刮板大致分割，送入烤箱中下层，热风180度，先烤15分钟。（若面团较厚，需适当增加3-5分钟）
   烤得越久，口感越干爽。

6. 再转至烤箱中层，调至200度，烤5分钟至表面上色，视实际情况调整上色烤制时间。

7. 取出用刀切分后晾凉。
   室温30度以下，阴凉处可以保存2-3天～
   若放入冰箱冷藏，每次吃前可烤箱150度烤5分钟左右回温。

小贴士

椰香酱和坚果并非必须，只是锦上添花～
面粉用量需视实际情况调整，使面团不太粘刮刀的状态即可。
这个方子不是很甜，主要突出淡奶油的浓郁风味～