参考分量：15块
烘焙：中层烤箱 上下火200度 15分钟左右
用料
| 低筋面粉 | 100克 |
| 全麦面粉 | 100克 |
| 细砂糖 | 20克 |
| 盐 | 2.5克 |
| 黄油 | 50克 |
| 全蛋液 | 45Ml |
| 牛奶 | 90Ml |
| 葡萄干 | 30克 |
| 黑芝麻 | 6克 |
| 无铝泡打粉 | 8克 |
全麦葡萄干黑麻司康的做法
低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后与糖、软化好的黄油混合均匀，面粉呈米粉状态。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第2张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第2张")
加入30Ml全蛋液，全部牛奶，揉成面团。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第3张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第3张")
倒入黑芝麻，葡萄干，轻揉至混合均匀。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第4张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第4张")
不要过度揉捏，以免产生过多面筋。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第5张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第5张")
用擀面杖将面团擀成1.5Cm厚的面团。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第6张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第6张")
用约直径4Cm星型模具造型。司康形状可根据现有模具自行调整，若无模具，切成方圆三角均可。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第7张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第7张")
将司康铺入烤盘中，刷上剩余的全蛋液。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第8张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第8张")
上下火200度预热烤箱，之后将司康放入中层。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第9张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第9张")
烤制约15分钟，至表面金黄即可。
![全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第10张]( "全麦葡萄干黑麻司康的做法步骤图 第10张")
小贴士
1、葡萄干无需提前泡发。
2、隔水化黄油能大大缩短时间。
3、司康的形状可自行调整，保持1.5Cm的厚度即可。
4、个人认为此款司康食用前微波炉加热20秒，口感更好！