广东传统名点,名副其实的压桌美味。此菜外皮金黄酥脆;内里雪白软嫩,奶香浓郁,入口绵柔,是吃货小仙女的最爱。使用飞利浦空气炸锅
用料
鲜牛奶 | 150克 |
玉米淀粉 | 30克 |
白糖 | 50克 |
椰浆 | 50克 |
面粉 | 30克 |
鸡蛋 | 2个 |
面包糠 | 50克 |
空气炸锅炸鲜奶条的做法
取一个干净的容器,依次倒入牛奶、玉米淀粉、砂糖、椰浆,并搅拌均匀;
将牛奶混合液倒入烘焙篮配件中。将配件放入炸篮网格上,推入Airfryer空气炸锅,并在指示的时间和温度下启动设备:180度,5分钟;
小心取出烘焙篮配件,并把加热好的牛奶糊倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏30分钟,脱模后切成小块。
将切好的牛奶条依次蘸面粉、蛋液、面包屑后,再挨个放入空气炸锅炸篮网格上,注意牛奶条之间保留一些空隙,确保均匀受热。将炸篮推入Airfryer空气炸锅,再次设置时间和温度:200度,4分钟;小贴士:奶条裹2次面包屑和蛋液,保证外皮酥脆、奶更嫩的口感。
取出装盘,即可享用。小贴士:如果购买现成的鲜奶条,按照「步骤中的第3步」烤制即可。
小贴士
1.奶条裹2次面包糠和蛋液,保证外皮酥脆、奶更嫩的口感。
2.如果购买现成的鲜奶条,按照「步骤中的第3步」烤制即可
3.烹调时间可能因不同空气炸锅型号而要作出改变。