【步骤图】真正小白可以做的〇失败雪媚娘白胖子食谱大全和做法

只要用心我们人人都可以是大厨
以前从没买过也没吃过这个白胖子，没想到这么简单，自己做很方便
这是我第二次做雪媚娘，第一次做的比较少，全家人吃不够～做得少可以不放冰箱过夜直接做也很成功……
这个方子我正好用了350克淡奶油和2小包奥利奥，可以做20个，足够全家食用～
以前光做懒得写，第一次写尽可能详细一些，有什么不懂的尽情评论，看到都会回复哒……一起加油～

用料  

真正小白可以做的〇失败雪媚娘白胖子的做法  

1. 称好材料～糯米粉买的三象的，普通白砂糖，牛奶和玉米淀粉，挨个称好

2. 把步骤1种称好的材料混合，用手动打蛋器搅拌均匀至无颗粒状态就可以～

3. 然后隔水蒸40分钟，冷水上锅，一定要盖锅盖哦～我用的家里做馒头的大锅，控制好水，别蒸干锅，我做的多，做得少时间也少，蒸熟就可以～

4. 蒸的过程可以称好黄油备用～

5. 蒸好后的状态，中间也都熟了～

6. 刚拿出来还比较烫手，我戴了橡胶手套➕一次性手套，把黄油放进去，趁着余温融化黄油，再稍微揉一下，把黄油和糯米团充分融合～

7. 揉好后的状态，看不出油来了～用铲子刮底～然后盖好保鲜膜放冰箱冷藏一晚，我是第二天上午做的，拿出来糯米团还是很软糯的～

8. 糯米团冰箱拿出来稍微回温一下，这个过程炒一些糯米粉，炒熟可以直接食用的，防止面团粘～

9. 奥利奥捏碎备用，我用的奥利奥不是奥奥，懒的分离，也很好吃呀～

10. 面团揉好切成小剂子，这个过程放些刚炒熟的糯米粉，防粘～

11. 然后赶皮～整个过程保证手是干净的，用的擀面杖面板刀都是熟食用的，因为是要直接吃的～

12. 然后打发淡奶油，打发以前把玻璃盆放到冰箱冷冻一下，方便打发，边打发边用另一只手转动盆子，刚开始打出大鱼眼泡的时候把30克白糖的三分之一放进去，随后小泡泡，放入三分之二白糖，最后有纹路放最后白糖，打发到有明显纹路就可以了，千万不要过度打发，会油水分离……全程用低速挡……

13. 好了，开包吧，先放一层奶油，再放奥利奥碎再加一层奶油～像包包子一样捏起来就OK啦……

14. 包好翻过来，白白胖胖的，很好吃😋

小贴士

最开始包的时候用的小碗和裱花袋，后来还是发现直接放到面板上，不用裱花袋直接用铲子刮奶油更简单粗暴，我觉得更方便，因为一放料就漏进去了不好包～根据自己口味放奥利奥，草莓，芒果各种水果的