做给孩子吃的，低糖版，未加泡打粉
用料
| 蔓越莓 | 70克 |
| 开心果果仁 | 35克 |
| 低筋面粉 | 250克 |
| 黄油 | 90克 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 细砂糖 | 25克 |
| 淡奶油 | 100克 |
开心果蔓越莓低糖司康的做法
材料称重备好，黄油室温融化，手指能戳出一个洞的状态
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第2张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第2张")
鸡蛋和淡奶油放入盆中，搅拌均匀，鸡蛋留一点最后在表面刷蛋液用
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第3张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第3张")
放入细砂糖和低筋面粉微微搅拌
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第4张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第4张")
放入黄油，用搅拌铲搅拌均匀，不要用力
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第5张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第5张")
搅拌快成团的时候，加入果干
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第6张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第6张")
将果干搅拌均匀
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第7张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第7张")
成团后即可，不要过度搅拌
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第8张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第8张")
取一块面团，揉成圆形，按压成饼状
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第9张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第9张")
烤盘垫一张油纸，放入面饼，刷上一层薄薄的蛋液，可做成9块
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第10张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第10张")
烤箱上下200度预热，烤20分钟即可
![开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第11张]( "开心果蔓越莓低糖司康的做法步骤图 第11张")
