每天早上全麦面包也会觉得吃腻了啊~最近正好是橙子的季节,每天家里都弥漫着橙子的清香。橙皮加到司康里面,更有一番清新的风味,烤的时候满屋飘香啊!😝
减脂这件事其实说到底还是为了更好的生活,也不能太过亏待了自己的胃口和嘴巴。
配方是做12块的量,油和糖都减到最低,不建议再调整了哦。一块只有100大卡的热量,跟一片全麦面包差不多,各位肌友和减脂路上的小伙伴都可以放心吃~
用料
低筋面粉 | 100g |
全麦面粉 | 100g |
无铝泡打粉 | 4g |
盐 | 3g |
白砂糖 | 35g |
牛奶 | 60克 |
黄油 | 25g |
鸡蛋 | 1只 |
葡萄干 | 40g |
橙皮 | 一个橙子的量 |
全麦橙香葡萄司康的做法
将粉类称好过筛放入盆中,加入糖、盐
黄油切小块略微软化后与粉类混合,搓成粗粒状
加入牛奶和鸡蛋液(鸡蛋液留一点涂面)
搅拌成絮状将橙皮和葡萄干略微切碎,加入。
和成团后微微松弛10分钟,擀成1.5cm厚的面饼
烤箱200℃预热,切成三角形放到铺油纸的烤盘中,表面刷蛋液。推进烤箱,25分钟左右出炉
出锅完成~
小贴士
我没有擦皮的刨刀,就用水果削皮刀削的橙皮,也一样很不错。我喜欢微微有些橙皮的嚼劲,因此没有切很碎,不喜欢的朋友可以切成末。
不要削上白色的部分,会发苦。
很多市售橙子都打蜡,大家记得清洗干净,可以用盐搓洗。
最后祝大家好胃口,好身材!