家里鸡没有牛奶,也没有淡奶油,但是还做出了超好吃的蛋挞!
第一次做就成功了,把这个制作菜谱分享给大家😁
用料
鸡蛋 | 2个 |
白糖 | 20克 |
奶粉 | 60克 |
水 | |
蛋挞皮 | 9个 |
淀粉 | 5~8克 |
蛋挞!零基础,不用奶油!的做法
材料:现成的蛋挞皮,60克奶粉,20可白糖,10克淀粉,1个分离的蛋黄,1个整鸡蛋
过程:1.先把鸡蛋分离出来,然后把材料都称好
2.我因为没有牛奶了,就用的奶粉,其实用牛奶可以。
3.把材料都放到一起,搅拌均匀。
4.蛋挞皮先从冰箱冷冻室拿出来晾一会儿,别冰冻的就直接用。
5.把材料搅拌均匀之后过筛两遍,这样烤出来的蛋挞更细腻
6.然后把蛋挞液倒入蛋挞皮之中,八九分就可以
7.烤箱200度预热十分钟
8.然后把蛋挞放到第三层,也就是倒数第二层,200度上下管烤20分钟
9.20分钟后之后,蛋挞拿出来放到正数第二层烤五分钟。这一步就是要让蛋挞的表面有一种焦焦的感觉,这样更好吃
10.然后带好手套,把蛋挞拿出来就可以了。稍微凉一下就可以吃了!!
11.这是我吃过最好吃的蛋挞!!
大家可以试试。当然,每个烤箱的脾气不一样,大家还是要根据自己的烤箱合理的掌握时间,可以在快到20分钟的时候看一下,如果有烤焦的痕迹就赶紧结束就可以了真的很好吃!!!