【步骤图】超嫩滑蛋挞|松下JK180食谱大全和做法

买蒸烤箱的第一炉就是蛋挞，蛋挞材料简单步骤容易，是新手必做的甜品之一。
这是放奶油版+全蛋版的配方，半个小时搞定的早餐或下午茶，孩子们的心头爱！

用料  

超嫩滑蛋挞|松下JK180的做法  

1. 准备所有材料，买的现成蛋挞皮提前解冻。

2. 牛奶和白砂糖混合搅拌均匀，再放入两个全蛋、奶油搅拌到细腻无颗粒，新手可以每放一样搅拌好再放下一样材料。
   搅拌均匀后蛋挞液就做好啦。（用滤网过滤一遍口感更细腻光滑）

3. 将蒸烤箱设置成烘烤/烘焙功能有预热200度

4. 平烤盘铺油纸摆蛋挞皮，将蛋挞液依次倒入蛋挞皮中，八九分满即可。

5. 放入蛋挞液的蛋挞马上放入烤箱下层，200度，设定时间25分钟（注意防烫）。

6. 我这是烤好后的蛋挞，也根据个人口味烤至18分钟左右的时候可以加进去蔓越莓干或葡萄干，完成后用防烫手套取出不烫就可以吃啦。

7. 外焦里嫩，超顺滑，孩子一下吃掉4个。

小贴士

1.烤箱需提前预热到200度，注意防烫。
2.倒入蛋挞液的蛋挞需马上放入预热好的烤箱，时间太久蛋挞液会把蛋挞皮泡软，这是挞皮翠不翠的关键。
3.没有奶油可以放入同等量的牛奶50g+炼奶30g代替，奶香和口感稍差一点，热量低。
4.不要过度搅拌，少点气泡烤出来馅是没有蜂窝的。