【步骤图】原味蛋挞(半全蛋)食谱大全和做法

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原味蛋挞(半全蛋)的做法步骤图

应该大概也许就是秒杀不了KFC
但是很赞!切面很棒!

用料  

8个蛋挞
大佬强蛋挞皮 8个
牛奶 60克
淡奶油 100克
炼乳 10克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个
15-20克

原味蛋挞(半全蛋)的做法  

  1. 1.把所有的材料搅拌好,过筛两次,倒入蛋挞皮。
    2.烤箱200度20分钟,最后两三分钟,升到220度开热风。(这一步是为了出斑点)

    原味蛋挞(半全蛋)的做法步骤图 第2张

小贴士

1.糖和稍高的温度是出现焦糖色的关键。
2.最后的时候注意密切观察状态。
3.蛋挞皮推荐大佬强,很酥!(用过俏农,感觉太油)