【步骤图】美味早餐—全蛋版蛋挞食谱大全和做法

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美味早餐—全蛋版蛋挞的做法步骤图

疫情期间,早餐不好买,刚好冰箱里有之前买的烘培材料和蛋挞皮,那就趁着放假,来一个改变吧。

用料  

鸡蛋 2个
淡奶油(雀巢) 65克
鲜牛奶 100克-105克(尽量按100克秤)
糖粉或细砂糖 25克(可按个人口味适当增减)
蛋挞皮 数个

美味早餐—全蛋版蛋挞的做法  

  1. 将所有材料过秤混合均匀

    美味早餐—全蛋版蛋挞的做法步骤图 第2张
  2. 混合过后的蛋挞液最好过筛,这样口感会更细腻,我是懒,直接使用了,没有过筛。

    美味早餐—全蛋版蛋挞的做法步骤图 第3张
  3. 将混合均匀的蛋挞液倒入蛋挞皮中,入烤箱烘烤。烤箱设置200℃,烘烤时间以蛋挞中间出现焦糖色点为准,即可出炉
    说明一下,能做多少个蛋挞这个问题,真的是没有准数的。(品牌不同 ,大小会有差别,出品数量会有影响,每次倒至不超过蛋挞皮内容量的9成为主,不要少于八成)

    美味早餐—全蛋版蛋挞的做法步骤图 第4张
  4. 烤的过程,蛋挞液会慢慢鼓起来

    美味早餐—全蛋版蛋挞的做法步骤图 第5张
  5. 出炉了

    美味早餐—全蛋版蛋挞的做法步骤图 第6张

小贴士

两个鸡蛋也可以替换成四个蛋黄,这样味道更好