家里牛奶刚好用完了，在材料架的角落里发现了一瓶椰浆，用试试看的心理，做了这个蛋挞，没想到意外的好吃，浓浓的椰香，让人垂涎欲滴。
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 奶油 | 180克 |
| 椰浆 | 110克 |
| 细砂糖 | 40克 |
| 蛋黄 | 1个 |
| 挞皮 | 14个 |
椰香蛋挞的做法
椰浆加细砂糖，搅拌到糖融化
![椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第2张]( "椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第2张")
一个全蛋加一个蛋黄，轻轻搅拌均匀
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将搅拌好的椰浆，倒入蛋液中继续轻轻搅拌，不要打发
![椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第4张]( "椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第4张")
将秤好的淡奶油，倒进去继续搅拌均匀。
![椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第5张]( "椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第5张")
把搅拌好的挞液，过筛三次
![椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第6张]( "椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第6张")
蛋挞皮不要解冻，加入挞液八九分满。上下火200度预热，烤20分钟。
![椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第7张]( "椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第7张")
烤好的
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浓浓的椰香
![椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第9张]( "椰香蛋挞的做法步骤图，椰香蛋挞怎么做好吃 第9张")
小贴士
没有椰浆，可以用同等量的牛奶