记录下配方
用料
| 淡奶油 | 100克 |
| 牛奶 | 65克 |
| 蛋黄 | 2个 |
| 低筋面粉 | 6克 |
| 糖 | 25克 |
9个蛋挞的做法
准备材料
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第2张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第2张")
解冻蛋挞皮
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第3张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第3张")
将牛奶、淡奶油、糖放锅里加热搅拌，目的是糖化开
冷却到不烫手
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第4张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第4张")
只要蛋黄
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第5张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第5张")
蛋液倒入之前的奶里
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第6张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第6张")
筛入低筋粉
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第7张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第7张")
最后再整体过滤下
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第8张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第8张")
七八分满即可
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第9张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第9张")
预热烤箱，220度，中层烤25分钟
![9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第10张]( "9个蛋挞的做法步骤图，9个蛋挞怎么做好吃 第10张")
9个蛋挞烹饪方法窍门 如何做9个蛋挞才好吃
烹调艺
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