这是我的要好邻居M教我的方子, M是个很会做菜的意大利老太太, 人又好, 跟她交谈总是那么愉悦, 也能从她身上学到很多东西.
这个方子特别的地方在于所有材料都不需要称分量, 只需用一个空酸奶杯作为量器就可以了.
用料
| 鸡蛋 | 三个 |
| 酸奶 | 一杯 |
| 食用油 | 一杯 |
| 面粉 | 三杯 |
| 白糖 | 一杯 |
| 香草精 | 一小袋 |
| 糖粉 | |
| 蛋糕模 |
熊熊酸奶蛋糕的做法
将三只蛋黄跟白糖混合均匀
加入食用油, 面粉, 酸奶, 搅拌均匀形成混合物
将蛋白打发后加入之前的混合物, 并加入香草精
将最终混合物加入已经抹过黄油的蛋糕模(硅胶模可以省略这部)
烤箱180度烤35分钟左右
烤完取出放冷后, 撒上糖粉即可