2个mini磅蛋糕模13*6*5
非常可可爱爱的小磅蛋糕!
用料
无盐黄油 | 73克 |
细砂糖 | 66克 |
盐之花 | 1克 |
蜂蜜 | 13克 |
全蛋液 | 66克 |
Nutella 巧克力酱 | 50克 |
低筋面粉 | 64克 |
泡打粉 | 2克 |
可可粉 | 11克 |
杏仁粉 | 30克 |
牛奶(室温) | 32克 |
mini巧克力磅蛋糕🍫的做法
黄油软化后打发均匀
分三次加入细砂糖,混合均匀后加一点盐,电动打蛋器打均匀
加入蜂蜜,混合均匀,把周围用刮刀整理一下
分三次加入蛋液,电动打蛋器打发均匀!
加入巧克力酱,电动打蛋器打发均匀
一次性过筛加入所有粉类(低筋面粉、泡打粉、可可粉、杏仁粉),用刮刀切拌均匀!
加入牛奶,翻拌均匀!
搅拌均匀后装进裱花袋
用裱花袋挤在模具里,从高处振几次!
用刮刀整理成两边高中间低的弧形!会膨胀出更漂亮的大肚子!
放入预热好的烤箱,175度35分钟左右!
8分钟的时候拿出来割口!其实也可以不割口、就是自然的爆口状态
再放入烤箱继续烤!
胖胖顿顿,可可爱爱
每天都要做一对!太萌了,太好吃啦😋