经过很多次的实验终于做好了
用料
鸡蛋 | 2只 |
牛奶 | 50克 |
低筋面粉 | 80克 |
细砂糖 | 20克 |
可可粉 | 10克 |
巧克力 | 43克 |
黄油 | 50克 |
🍫巧克力🍫蛋糕的做法
把巧克力和黄油放入微波炉中叮30秒,叮至顺滑无颗粒后加入牛奶
2个蛋打入盆中,用打蛋器中速打
达到大量出泡沫以后加入白砂糖
打到体积2倍,顺滑的时候,筛入可可粉和低筋面粉,用刮刀搅拌均匀
把做好的巧克力糊倒入蛋糕糊中
冷藏半个小时,冷藏好以后在铁模具上面抹一层黄油(纸模具不用因为撕开吃)
220度烤五分钟后转70度烤1分钟
小贴士
糖可以按自己喜好加。