肉松卷卷烹饪方法窍门 如何做肉松卷卷才好吃

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肉松卷卷的做法步骤图,肉松卷卷怎么做好吃

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用料  

肉松 30克
低筋粉 50克
牛奶 50克
鸡蛋 5个
40克
40克
柠檬 5克
葱花 适量

肉松卷卷的做法  

  1. 鸡蛋:蛋黄、蛋白分离

  2. 蛋黄、油、牛奶混合搅拌均匀,再加入低筋粉搅拌均匀

  3. 打发蛋白,添加柠檬,糖分三次加入

  4. 打发的蛋白和蛋黄糊混合均匀,倒入托盘,蛋糕液表面先撒肉松,再撒葱花,最后用色拉酱拉丝