这个今天早上做的被我吃完顶才记起来拍照所以好难看…但是成品真的超美
这个不是细腻的蛋糕,也不算磅蛋糕,但是总之好吃哭。作为一个吃不完一碗饭的我都感觉能一人吃下一整个。
这个方子可以做一个8寸的
做法也十分简单随意,homemade的乐趣也就于此。
出处来自网络
用料
面粉 | 1又2/3 cup |
盐 | 1/2 tsp. |
泡打粉 | 1/2 tsp. |
黄油(室温软化) | 1/2 cup |
糖 | 1/2 cup |
橄榄油(其他液态油都行) | 1/2 tsp. |
鸡蛋 | 2个 |
入门级香蕉蛋糕的做法
将面粉、盐、泡打粉混合拌匀, 放一旁备用
糖和黄油搅拌至糖粒消失,直接加入两个鸡蛋,搅拌至匀和,再加入液态油搅拌
香蕉掰成小段用叉子捣烂成泥,加入第二步做好的东西,拌匀
将第一步的粉倒入第三步做好的液体中,用橡皮刮刀从下至上翻拌至无粉状物
烤箱180度预热。将面糊倒入容器中,香蕉切片放在面糊表面装饰,烤箱上下火180度烤。
小贴士
1.香蕉不用搅很烂,有颗粒口感也很好,看个人喜好
2.烤箱时间视容器和各家烤箱脾气而定。若是玻璃容器则要40-60分钟,若是直接蛋糕铁模15分钟作右,蛋糕铁模加烤箱纸25-30分钟。具体主要看烤箱。