杏仁红茶蛋糕做法 食材 步骤
烹调艺
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用料
| 红茶粉 | 10克 |
| 低筋面粉 | 150克 |
| 牛奶 | 90ml |
| 鸡蛋 | 6只 |
| 白糖 | 140克 |
| 色拉油 | 90ml |
| 盐 | 1克 |
| 塔塔粉 | 1克 |
| 杏仁片 | |
杏仁红茶蛋糕的做法
蛋清蛋黄分开，蛋清放在一个无油无水的碗里
蛋黄放在另一个碗里
将蛋黄搅拌好后，分次加入色拉油，充分搅拌好
分次加入牛奶，充分搅拌好
红茶粉和低筋粉混合好
将面粉分次倒入蛋黄糊的容器中
搅拌好
蛋白加入盐和塔塔粉打至硬性发泡
将蛋白糊和蛋黄面糊自下而上搅拌好
搅拌好后，倒入烤盘中
轻震出气泡
上面撒杏仁片烤箱预热170度，第二层烤30分钟
