8寸三能活底戚风蛋糕模1个
用料
水果丁 | 适量 |
原味戚风蛋糕 | 2片 |
酸奶 | 200g |
淡奶油 | 250g |
牛奶 | 60g |
吉利丁片 | 4.5片 |
糖 | 约60g |
香橙片 | 10片 |
杂果酸奶慕斯的做法
牛奶倒入奶锅,加入20g糖加热
将吉利丁片加入牛奶中融化
将牛奶倒入酸奶中拌匀,放入冰箱冷藏一会儿
放入芒果丁,草莓丁拌匀
淡奶油加入糖打至6分发
和酸奶拌合均匀
把做好的一半慕斯液倒入模具中
撒上另外的水果丁
放入另外一片蛋糕片,把余下的慕斯液全部倒入模具中
将模具放入冰箱中冷冻凝固即可脱模装饰