简单快手小蛋糕
用料
| 低粉 | 100g |
| 泡打粉 | 1茶匙 |
| 白砂糖 | 30g |
| 酸奶 | 110g |
| 玉米油 | 60g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 苹果 | 1个（馅料用） |
| 白砂糖 | 1汤匙（馅料用） |
| 早餐奶酪 | 1片（馅料用） |
| 肉桂粉 | 适量（馅料用） |
苹果奶酪夹心马芬的做法
苹果去皮切小丁，加1汤匙白砂糖，腌制半小时。
腌制好的苹果会出一点汁水，倒小锅里煮开，加肉桂粉拌匀，放凉，待用。
鸡蛋打散，加白砂糖搅拌均匀。白砂糖一点一点加，要充分搅拌。
玉米油加入鸡蛋液中，分几次加入，搅拌均匀。
酸奶倒入鸡蛋玉米油的混合液中，搅拌均匀。
面粉和泡打粉筛入蛋奶糊，用刮刀切拌均匀。
面粉糊倒入模子，先倒1/3，加入一些准备好的苹果丁，加一点早餐奶酪，然后再倒入面粉糊，直到约8分满
烤箱预热180度，上下火，视模子大小，烤25-30分钟