【步骤图】蛋糕超简单电饭煲版食谱大全和做法

基础班电饭煲懒人蛋糕，按照方子一些就会，准备过程大概20分钟左右，烘培过程40分钟左右

用料  

蛋糕超简单电饭煲版的做法  

1. 将蛋黄和蛋白分开

2. 蛋清要干净不要碰到水

3. 将面粉牛奶食用油一起倒入蛋黄中横着切水果一样拌匀如下图

4. *不要画圈 横着拌 没有明显面粉粒即可

5. 蛋清：切一小块柠檬 往蛋清里挤出柠檬汁5滴左右 然后开始用打蛋器打发蛋清 每打2分钟加一次糖 分3次加入 蛋清打发最终效果如图*可以试着放一只木筷子 能立起不倒即可 不要打过头了

6. 将打发的蛋清赶入先前混好的蛋黄液里 像炒菜一般由周围向中间拌匀*可以分两次倒入比较好和匀 千万不要画圈搅拌 不然蛋糕发不起来！

7. 这是蛋清蛋黄混好的最终效果 有一定黏稠度 不稀

8. 烘培开始：电饭煲里涂一层食用油后便可以倒入混合好的蛋糕液 关上电饭煲 按蒸煮后过不了多久会自动跳到保温状态 用湿毛巾盖住电饭煲出气口 等待20分钟 再按下煮饭键 定时20分钟

9. 时间到了冷却一分钟打开 我的锅比较小 蛋糕已经顶盖了…

10. 用湿毛巾取出电饭煲锅 倒着轻拍锅底 将蛋糕倒出 图片上的蛋糕就成型啦*不要直接用手碰锅 小心烫伤

11. duang～

12. 加上一个简单的滤镜 热气腾腾酥软的蛋糕就出来啦～

小贴士

整个过程不要接触水分、按照方子来一次性就能成功、我做的比较健康不太甜，甜味可以根据自己需要调整，祝大家成功～(*´ω｀*)