【步骤图】无油无泡打粉版舒芙蕾松饼食谱大全和做法

这款松饼一直很想尝试，总是因为这个那个原因没做，昨晚上心血来潮就捣腾了一次，配了点奶油和水果，只可惜造型不够满意……下次继续努力啦！

用料  

无油无泡打粉版舒芙蕾松饼的做法  

1. 蛋白和蛋黄分离，蛋黄加牛奶倒入一个盆中

2. 用蛋抽打匀

3. 低粉过筛入蛋黄糊中

4. 蛋抽搅匀

5. 蛋白分三次加糖打发至干性发泡

6. 取三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀

7. 这是翻拌好的面糊

8. 再将蛋黄糊糊倒入剩余的蛋白霜中继续翻拌均匀

9. 这是翻拌好的面糊

10. 锅内放入少量黄油

11. 用大勺子勺两勺面糊倒锅内，也可以将面糊装裱花袋挤入锅内

12. 加少量水

13. 盖锅盖小火煎3分钟，如果面糊大就相应增加煎的时间

14. 翻面，加少量水继续盖锅盖小火煎3分钟，这是我煎的第一锅，不是很漂亮，后面就还好了

15. 出锅放入盘中，加打发好的奶油和水果就可以开吃啦！

16. 成品图二

17. 来一勺，赞