【步骤图】匹萨饼底和火腿芝士披萨食谱大全和做法

家里有人是披萨的狂热爱好者，怎么办呢？让面包机搞个面团，做几个饼坯冻在冰箱吧，什么时候想吃，拿出来 ~~ 放料 ~~~ 烤烤烤 ~~~ 吃吃吃 ~~~ 😋

具体芝士火腿披萨的做法，这里写得很简略，详见“游戏之王Bojun”的帖子 😄

*这里是7寸披萨烤盘2个的量或者14*24的长方形烤盘的3个的量

用料  

匹萨饼底和火腿芝士披萨的做法  

1. 所有料混合，放入面包机

2. “披萨面团”模式，一个半小时

3. 面团分三份，擀平，四边卷边

4. 用叉子在面饼中间叉一些孔，用叉子在面饼中间叉一些孔，用叉子在面饼中间叉一些孔~~~~ 重要的话说三遍！要不然，饼坯做完中间凸起，不好涂抹奶酪或披萨酱

5. 烤箱先预热5分钟，熄火。放入饼，放一碗水，10分钟二发。我烤箱小，没有合适的小碗，我就用湿手绢放进去替代了。

6. 170度5分钟

7. 这时饼坯就ok啦

8. 如果用七寸圆烤盘可以做两张。有了匹萨烤盘，省去了油纸的麻烦，但是烤盘上要涂一层黄油。

9. 可以放进冰箱保存，什么时候做披萨拿出来直接用

10. 放Kiri奶酪、各种火腿，芝士碎，就是美味的芝士火腿披萨啦，具体做法详见“游戏之王Bojun”的帖子~~

11. 185度15分钟。中间10分钟左右拿出来翻个边。。。如果你的烤箱高大上，各个角落的温度都非常均匀，那就不用费事翻边咯~~~  175度到180度烤出来的披萨饼是软嫩的。
    185度到190度烤出来的披萨，饼是脆脆的。看你喜欢什么样的口感。如果喜欢拉丝，10分钟时再撒一层马苏里拉~~~~  翠花，上奶茶！

小贴士

- 如果你和我一样，披萨烤盘迟迟没有到货，就这样用普通烤盘加油纸，否则这些面团的量也是做3个7寸烤盘的量

- 用个专门的奶油刀涂抹奶酪，工具善其事，必先利其器，跟随便找个水果刀什么的，那手感真的是不一样。专业的厨房小工具，浓浓美美的仪式感，让你爱上做小食。