抹茶味蛋糕+酸奶蓝莓酱+原味蛋糕
很久以前做的了,当时用的微波炉,现在不用了,微波炉的坏处可以百度下~我信了~
原料用量+做法不细说了,也是根据网上的做法比较随意的做的~
玩得挺开心的~
打蛋清详细图文步骤在这儿:
用料
低筋面粉(不纠结的话 普通面粉也可) | |
鸡蛋 | |
白糖 | |
牛奶 | |
抹茶 | |
自制酸奶(酸奶机) | |
蓝莓酱(宜家的 感觉不错) | |
盐 |
抹茶蓝莓 蛋糕(微波炉)的做法
擦干容器+工具—>打发蛋白(先加入少许盐,并分3~4次加入白糖)(手工打发,一般需30分钟不到~)
面粉+蛋黄+牛奶+白糖—>搅拌均匀
取一半面粉糊+抹茶粉—>搅拌均匀
1+2、1+3—>上下搅拌均匀—>倒入容器
入微波炉(具体时间、温度不记得了~时间不长)
酸奶+蓝莓酱—>搅拌均匀
抹茶味蛋糕+酸奶蓝莓酱+原味蛋糕
小贴士
1)容器+工具需擦干,不然不好打发蛋白;
2)打发的蛋白+面糊需上下搅拌,避免消泡。